主管单位:湖南省卫生和计划生育委员会 主办单位:湖南省卫生计生委医疗管理服务指导中心 国内刊号:CN43-1386/R 国际刊号:ISSN1672-3783 邮发代号:42-119 期刊级别:国家级 语 言:中 文 刊 期:旬 刊 类 别:医学期刊、出版 创刊时间:1993年 收录信息:万方数据库 龙源期刊网 联系电话: 出版单位:健康必读杂志编辑部 |
对于症状不同的感冒,您是否选择了正确的饮食疗法? 二维码
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健康的人每年感冒1-2次也是正常的。尽管这是一种小病,但它也会令人不舒服,希望尽快康复。当然,现代人会服用感冒药,睡觉并喝一杯水。通常可以而且方便。很少有人想到使用饮食疗法来减轻感冒。但是,三点药的饮食既美味又营养,可以排出病毒,不妨尝试一下。 今天,健康必读将为您提供4种饮食治疗方法,以帮助您缓解感冒,请注意检查。 在感冒的初期,无法区分是风寒还是风热。 方一:葱白豆豉煲豆腐 对症:无论寒热感冒皆可,尤其适合感冒初期。 功效:健脾益气,疏散外感。 贴士: 豆豉有淡、咸两种,淡者入药,故名淡豆豉,家庭一般用来作调料的是咸豆豉,功效有所不及。中药用的淡豆豉有加中药炮制而成。要买淡豆豉的话,建议去药房购买。 清涕、痰白-风寒感冒 方 一:姜糖苏叶饮 对 症:风寒感冒,发热、畏寒、头身痛、鼻塞流清涕、无汗。 功 效:发汗解表,祛寒健胃。 烹调方法: 将生姜、苏叶、葱白洗净后放入锅中煮沸,放入红糖搅匀即可饮用。 禁 忌: 由于此款药膳皆是辛温之品,风热感冒则不宜使用(症见发热、遇风觉冷、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳痰黏或黄、鼻塞黄涕等),患有痈、疖、疔、疮等皮肤病的患者也需慎食。 贴 士: 有一种植物叫白苏,功效与紫苏相似,但效用稍差一些,其叶片两面均是绿色,而紫苏是绿紫色或仅是叶下面是绿色,通常我们入药多采用紫苏,大家在购买时要注意鉴别。 痰黄-风热感冒 风热感冒和风寒感冒的区别就是观察痰的颜色,清、白的就是风寒,黄色的痰就是风热感冒。 方 一:薄荷鸡蛋肉丝汤 对 症:风热感冒,头痛、眼结膜充血、胸胁胀闷。 功 效:疏风,清热,让疹子顺利透发。 烹调方法: 将新鲜薄荷叶用流动水冲洗,然后放在水中浸泡10~15 分钟;鸡蛋加入少许食盐后用筷子或打蛋器均匀调散,瘦肉切丝后放入少许植物油、生粉、食盐腌味;锅中盛水烧开,放入肉丝先滚5~10 分钟,然后放入新鲜薄荷叶,同时将调散的鸡蛋倒入锅中,用锅铲轻轻拌匀,煮2-3 分钟,最后加入食盐调味食用。 贴 士: 由于薄荷成分主要是薄荷挥发油和薄荷脑( 薄荷醇), 因此在烹调时不宜时间过长,只需放入锅中稍煮片刻即可,以免药效挥发。 暑湿-暑湿感冒 夏季大汗进入空调房就非常容易得暑湿感冒。 方 一:香薷扁朴排骨汤 对 症:贪凉引起的暑湿感冒,发热头痛、恶寒无汗、口渴心烦。 功 效:清热化湿,祛暑解表。 烹调方法: 将排骨飞水去掉血污,放入炖盅中炖1 小时,然后把洗净的香薷、扁豆花、银花、厚朴放入(可装入汤袋),再同炖半小时后调味食用。 贴 士: 由于本药膳中药性辛散解表,故不宜久炖,在食材快熟时放入即可。金银花味道却甘而不苦,平时易“上火”的人也可以用其泡水代茶饮用。 |